Ramazan Pidesi Tarifi – Ev Usulü Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır

Ramazan Pidesi Tarifi
Ev Usulü Ramazan Pidesi Nasıl Yapılır
Ramazan Pidesi

Ramazan Pidesi Tarifi

Merhaba dostlar Ramazan-ı Şerife sayılı günler kaldı bende sizlere evde rahatlıkla yapıp yiyebileceğiniz ramazan pidesi tarif hazırladım.İster iftarda isterseniz sahurda rahatlıkla tüketebileceğiniz lezzetli pide tarifi.
Peygamber Efendimiz (s.a.v.)buyurdular:”Sahur berekettir.Bir yudum su ile de olsa sahuru terk etmeyiniz.Zira sahura kalkanlara Allahü Teala rahmet ve melekleri de istiğfar ederler.”(Hadis-i Şerif, Müsned-i Ahmed)Tariflerimizi sizler için hazırlıyoruz umarım sizlerinde beğendikleri tarifler vardır.
Bundan önceki tariflerimiz şöyle bir hatırlamaya ne dersiniz.

Ramazanın Birinci Günü Menüsü  TARİFLERE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
İncir Dolması Tarifi  TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Ev Bazlaması  TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Tereyağlı Osmanlı Ekmeği  TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Mısır Unlu Kek Ekmek  TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Tahinli Katmer  TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ

Şimdi yeni tarifimize geçmeye ne dersiniz:





Ramazan Pidesi Tarifi İçin Gerekli Malzemeler:

• 1.5 su bardağı süt(ılık olacak)
• 1 su bardağı su (ılık olacak)
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (isteyenler zeytin yağı kullanabilirler)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 5.5 su bardağı un

Ramazan Pidesi Tarifi

• Karıştırma kabına 1.5 su bardağı süt,1 su bardağı su,1 yemek kaşığı kuru maya ve 1 yemek kaşığı toz şeker eklenir ve karıştırılır mayanın çözülmesi beklenir.Daha sonra 1 tatlı kaşığı tuz eklenir ve karıştırılır.Bu karışıma yavaş yavaş un eklenir kulak memesinden daha yumuşak bir hamur elde edeceğiz hamur sert olursa pidede sert olur buna dikkat edelim.Yani biraz ele yapışan hamur olacak.Yoğurmuş olduğumuz hamurun ağzını kapatıp 20 dakika mayalıyoruz hamur kabarınca tekrar yoğuruyoruz ve 20 dakika daha bekletiyoruz.
• Hamurun mayalanma işlemi bitince un kullanarak hamuru 3 bezeye ayırıyoruz bezeleri sırasıyla pide haline getiriyoruz önce pasta tabağı büyüklüğünde daire yani yuvarlak ama bu işlemi tepsiye un atıp tepside yapın derim çünkü şekil verip tepsiye koymak zor oluyor.Tepside açılan pide resimde gördüğünüz gibi parmak uçlarını suya batırarak şekil vereceksiniz şekil verirken biraz bastırın iyice iz olsun çünkü pişince şekiller kayboluyor.Tepsiye mutlaka bol un döküyoruz.Tezgahta açarsak yine pidenin altı bol unlu olacak.
• Şekil verilen pidelerin üzerine yumurta sarısı ,yoğurt ve sudan oluşan karışım çırpılır ve fırça yardımıyla pidelerin üzerine sürülür.Üzerine isteğinize göre susam çörek otu atılır.
• 20 dakika tepsi mayası yapılır ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.Fırından alınan pidelerin üzerine elimizle biraz su atarız hafif ıslatırsanız pideler sert olmaz.Islatılan pideler bir beze sarılır ve daha sonra afiyetle yenilir ister sahurda isterseniz iftarda.Altı unlu olan pideleri elinizle ununu alırsınız.
• Sayfamı yalnız bırakmayıp ziyaret eden tüm dostlara teşekkür ederim.Nefis lezzetli tarifler için sizleri bekliyorum değerli yorumlarınızla sayfamızı şenlendirin. Allah’a emanet olun sağlıcakla kalın..

 

Afiyet Olsun

Ramazan Pidesi Tarifi