Tavada Sütlü Yufka Tarifi
Tavada Sütlü Yufka Nasıl Yapılır
Sütlü Yufka Tarifi
 |
| Tavada Sütlü Yufka Tarifi |
Merhaba dostlar bu tarif annemin en meşhur hamur işi diyebilirim.Bunun sebebi de annemlere gelecek olan misafirler telefon edip sütlü yufka siparişi verirler.Sütlü yufka varda başka yemek istemezler.İstanbul’dan gelen misafirler yolluk isterler.Benim çocuklarım berk ve efe Ankara’ya gidince sürekli yaptırıp yerler.Kardeşlerim Antalya’ya gelince anneanne mutlaka yapıp gönderir.Tüm yiyenlerin çok beğendiği bu sütlü yufkayı sizlerle de paylaşmak istedim umarım sizlerde beğenirsiniz
.Nefis aynı zamanda çok da lezzetli kahvaltılık yufka.Bundan önce ki tariflerimizi şöyle bir hatırlamaya ne dersiniz.
Pankek TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Tahinli Katmer TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Kolay Kahvaltı TARİFLERİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Waffle TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Yufkadan Gözleme TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Ev Bazlaması TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Şimdi yeni tarifimize geçmeye ne dersiniz:
Tavada Sütlü Yufka Tarifi
Tavada Sütlü Yufka İçin Malzemeler:
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı toz kuru pak maya
- 2 çay kaşığı toz şeker
- yarım tatlı kaşığı tuz
- 7 su bardağı un azda gelebilir çokta gelebilir
- ayrıca açmak için un
- Pişirmek için teflon tava
 |
| Tavada Sütlü Yufka Tarifi |
- İlk olarak karıştırma kabına 1 su bardağı süt,1 su bardağı sıvı yağ,1 su bardağı su katılır.
- İçerisine maya tuz ve toz şeker eklenir ve karıştırılır.
- İçerisine yavaş yavaş un eklenir ve karıştırılır.Ele yapışmayan tok bir hamur elde etmemiz gerekiyor.
- Hamuru hazırladıktan sonra ceviz büyüklüğünde bezeler alırız.Kesinlikle mayalama süresi yok bezeler alınır tava büyüklüğünde açılır ve pişirilir.
- İki kişi iseniz bir kişi açsın bir kişi pişirsin derim.Ama benim gibi tek kişi iseniz 6 tane açın iyice ısınan tavaya açtığınız yufkayı koyun yufkada kabarcıklar oldu mu ters çevirin ve diğer tarafını pişirin ocağın altı büyük gözde olsun yüksek ayarda pişirin hemen pişip alınması gerekiyor kısık olursa yufka kuruyor.Pişirme sırasında yufkanın altını sık sık bakın çok çabuk yanabiliyor.Tavaya kesinlikle yağ konmuyor yağsız tava olacak.
- Tüm bezeleri açıp üst üst koymayın çünkü yufkalar birbirine yapışıyor.
- Pişirme işlemi bitti mi ilk sıcaklığı çıkan yufkaları poşete koyun poşetin ağzını kapatın. Pişen yufkanın altına ve üstüne kağıt havlu koyun yufkalar terleyip ıslanmasın.
- Yiyeceğiniz kadar yufka çıkartın poşetten çıkarılan yufkalar dışarıda çabuk kuruyor yedikçe alın ve poşetin ağzını sürekli kapalı tutun.
- Çok fazla yaparsanız poşetle derin dondurucuya koyun çocukların yiyeceği kadar çıkarın poşete koyun 1 saatte çözülüyor verin çocukların eline afiyetle yesinler.
- Benim sayfamı yalnız bırakmayıp ziyaret eden tüm dostlara teşekkür ederim. Allah’a emanet olun hoşça kalın…..
- Değerli yorumlarınızı bırakırsanız çok mutlu olurum şimdiden teşekkürler…
 |
| Tavada Sütlü Yufka Tarifi |
Tavada Sütlü Yufka Tarifi
Sütlü Yufka Tarifi
Belgüzarcım ellerine sağlık. Bu tarifle kaç tane çıkıyor
Ayşeciğim yaklaşık 23 tane yufka çıkıyor.
Kolay gelsin afiyet olsun tatlım.
Bu yufkalardan borek olmuyo mu?
Adsız hamurundan açarak börek yapabilirsiniz.
Ama pişirilmiş yufkadan börek olmuyor.
Ziyaretiniz için teşekkürler.
Divriği sütlü yufkası sac üzerinde pişer sac üzerine koyar koymaz ters çevrilir ekmek gibi pişmez. sacda alınır alınmaz dörde katlanır. karton kutuya üst üste konulur. kuruduğu için kırılmamasına dikkat edilmeli. yemek için hazırlanışı ise. istenen sayıda yufka su altına tutulur ıslatılır yumuşaması için ve temiz bir sofra bezinin içine dizilir suyunu çeksin diye.. tava tereyağı ile yağlanır ıslatılmış yufkada 1 adet tavaya koyarsınız tavanın içinde kızarsın diye dairesel parmaklarınızla ve çatalla çevirirsiniz aynı şekilde diğer tarafınınıda kızartırsınız. yumuşacık olur.. servise hazır.. özellikle bal sürüp yemek yok mu.. afiyet olsun )) müthiş
Ben de biliyorum yaptığınız tarifi. Sütlü yufkayı pişirir kuruturuz. Daha sonra ıslatır ve yağda kızartırız saç ekmeği arasında dürer yeriz. Benim tarifini verdiğim sütlü yufka farklı iyi günler dilerim sağlıcakla kalın. #BERATKANDİLİNİZ MÜBAREK OLSUN
nefis olmuş bende bu gün su ile tuz ile yapılanı yapacağım, süt ve sıvı yağ kullanmadım bakalım nasıl olacak 🙂
ellerine sağlık sevgiler
Ne kadar güzel anlatmışsınız,ellerinize sağlık
Ziyaretiniz ve güzel yorumunuz için ben teşekkür ederim Buket hanımcığım.
Güzel günler geçirmeniz dileğiyle.
bu tarifiniz,hani kebapçılarda gelen balon gibi kabarmış olandanmı?(isminin ne olduğunu bilmediğim için tarifim gördüğüm gibiydi))))sevgiler…
Hayır Deniz hanımcığım bu yufka daha yumuşak oluyor.Domatesle peynir süper oluyor yanında yani lavaş değil umarım yardımcı olmuşumdur.Ziyaretiniz ve yorumunuz için teşekkürler.
Elinize ilginize saglik cok azonce yaptım çok güzel oldu .yumuşak ağızda dağılıyor . bunun normal yufka olarak tarifini verebilirmisnz acaba. Eşim normal yufka tadı yok dedi .. içinde maya süt olduğu için sanırım.. Ama ben çok beğendim tekrar elinize sağlık sağlıkla kalın