Fırında Biber Dolması Tarifi
Fırında Zeytinyağlı Biber Dolması
Fırında Biber Dolması Nasıl Yapılır
 |
| Fırında Biber Dolması Tarifi |
Merhaba dostlar bu gün sizlere fırında biber dolması tarifini anlatacağım.Bizler genelde biber dolmasını tencerede pişiririz ama sizlere tavsiyem bir de fırında denemeniz.İnanın ki çok lezzetli oluyor.İster kıymalı ister zeytinyağlı yapabilirsiniz.İster sade pirinçli isterseniz bulgur katabilirsiniz.Benim tercihim hem bulgur hemde pirinci bir arada kullanmaktan yana daha besleyici olduğunu düşünüyorum.Nefis lezzete kolay fırında biber dolması.
Bundan önce ki tariflerimizi şöyle bir hatırlamaya ne dersiniz.
Zeytin Yağlı Kolay Yaprak Sarması TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Malatya Usulü Kıymalı Lahana Sarması TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Kabak Dolması Nasıl Yapılır TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Kapya Biber Dolması TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Enginar Dolması TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Şimdi yeni tarifimize geçmeye ne dersiniz:
Fırında Biber Dolması Tarifi
Fırında Biber Dolması İçin Malzemeler.
- Yarım kilo dolmalık biber
- 1 çay fincanı pilavlık bulgur
- 1 çay fincanı pirinç
- 1 tane iri kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 servis kaşığı zeytinyağı
- Maydanoz
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı toz şeker
- 2-3 yemek kaşığı su
- Kaynar su pişirmek için
 |
| Fırında Biber Dolması Tarifi |
- Biberleri yıkarız kapaklarını çıkartır ve çekirdeklerini ayıklarız.
- Diğer tarafta 1 çay fincanı pilavlık bulgur ve 1 çay fincanı pirinci yıkarız.
- Soğanı soyar ,yıkar küçük küçük doğranır.
- Bulgur ve pirinç yıkar ve süzeriz.Bulgur pirinç karışımına soğanları ,domates salçasını, zeytin yağını ,tuz,toz şekeri,kuru naneyi ve 2-3 yemek kaşığı suyu ekleriz güzelce karıştırırız. Bu su kat yöntemini Oktay ustadan öğrendim tüm dolmalarda mutlaka su katılması gerekiyormuş.İç harcı çok kuru olmasın diye su konuyormuş.
- Hazırladığımız harcı sırasıyla biberlere pay ederiz ağızlarına kendi kapaklarını yerleştiririz.Fırın tepsisine yatık olarak dizeriz ve kaynar su ekleriz.Suyu biberlerin yarısına kadar olsun.Kaynara çıkınca altını kısarız ve 20 dakika pişiririz.Ocaktan alırız ve yaklaşık 20 dakikada 180 derece çalışan fırında pişiririz.İsterseniz bir tarafı kızarınca diğer tarafında çatalla çevirip iki tarafı da kızarsın.
- Pişince sevdiklerinize ikram edin.Benim sayfamı yalnız bırakmayıp ziyaret eden tüm dostlara teşekkür ederim. Allah’a emanet olun sağlıcakla kalın…
 |
| Fırında Biber Dolması Tarifi |
İlk yorum yapan olun