Mantar Çorbası Tarifi
 |
| Mantar Çorbası Tarifi |
Merhaba dostlar bu gün sizlere mantar çorbasını nasıl yapıldığını anlatmaya çalışacağım bizler çok beğendik umarım sizlerde beğenirsiniz.Mantar lif deposudur özellikle diyet yapan ve zayıflamak isteyenler rahatlıkla tüketebilirsiniz çünkü tokluk hissi veriyor az yemek yemenizi sağlıyor.İster sote yapın ister çorba yapın isterseniz pizza yapımında kullanın.Ama şuna da dikkat edin kimi insanlarda alerji yapabilir.
Ve bilmediğiniz mantarları yemeyin zehirlene bilirsiniz.Çünkü Türkiye de mantardan zehirlenen ve hayatını kaybeden insanlar çok emin olmadığınız mantarları tüketmeyin.Elimizden geldiğince çok tüketelim çünkü kanserli hücrelerin gelişmesini de engelledi söyleniyor.Bundan önceki tariflerimizi şöyle bir hatırlamaya ne dersiniz:
Mantar Sote TARİFİMİZ İÇİN BURAYI TIKLAYIN
Mantarlı Körili Tavuk TARİFİMİZ İÇİN BURAYI TIKLAYIN
Kremalı Mantarlı Makarna TARİFİMİZ İÇİN BURAYI TIKLAYIN
Zeytinyağlı Pırasa TARİFİMİZ İÇİN BURAYI TIKLAYIN
Şimdi yeni tarifimize geçmek istiyorum:
Mantar Çorbası Tarifi
Mantar Çorbası İçin Malzemeler:
- Yarım kilo kültür mantarı
- 1 su bardağı süt isteyenler 1 paket krema da kullanabilir tercih sizin
- 6 su bardağı su
- 2 yemek kaşık un tepeleme olacak
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 diş sarımsak
- tercihe bağlı kırmızı pul biber,karabiber.
- tuz ağız tadınıza göre uygularsınız ölçü size bağlı.
- Mantarı haşlamak için su ve yarım limon.
- Mantarları yıkarız temizleriz tabi yıkamadan diş zarını soyarak kullananda var ama ben yıkamadan yana oyumu kullanıyorum sizler istediğinizi yapın.
- Ocağa tencereyle suyu koyun içerisine limon sıkın kaynayan suyun içine mantarları atın 5 dakika kaynatın mantarın siyah suyu çıksın.Kaynama işlemi bitince süzün ve isterseniz çok küçük doğrayın veya irice doğrayın iri doğrayınca doğrayıcıdan geçirmek gerekiyor bütün sevmeyenler için.Ben doğrayıcından geçirdim çünkü el blendırıyla parçalanmadı.
- Mantarları istediğiniz şekilde doğrayın ve 2 yemek kaşığı sıvı yağı tavaya koyun doğradığınız mantarı soteleyin ve 1 diş sarımsağı soyun ve doğrayıp mantarın içine katın sote yapın böyle daha lezzetli oluyor.
- Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı sıvı yağı ekleyin eritin içerisine 2 yemek kaşığı unu ekleyin kokusu çıkana kadar kavurun.Kavurduğumuz unun üzerine 6 su bardağı soğuk su ve 1 su bardağı soğuk süt eklenir sürekli karıştırarak unun topaklanmasına izin vermeden kaynaması sağlanır, kaynara çıkınca sote yapılan mantar eklenir ve 15 dakika kaynatılır en son tuzu eklenir.İsteyenler baharatını tencereye ekler istemeyen servis sırasında ekler tercih sizlerin.
- Benim sayfamı yalnız bırakmayıp ziyaret eden tüm dostlara teşekkürler Allah’a emanet olun yeni tarif de görüşmek üzere hoşça kalın….
 |
| Mantar Çorbası Tarifi |
Mantar Çorbası Tarifi
İlk yorum yapan olun