Saç Kavurma Tarifi Oktay Usta
Saç Kavurma Nasıl Yapılır
Saç Kavurma (Kuzu Etli )
 |
| Saç Kavurma Tarifi Oktay Usta |
Merhaba dostlar bu gün sizlere saç kavurmanın nasıl yapıldığını anlatmaya çalışacağım.Saç kavurmayı kuzu etinden yapmayı tercih edin çok yumuşak ve çok lezzetli oluyor.Şayet dana etinden yapacaksanız kasabınıza saç kavurma yapacağınızı söyleyin ona göre et versin çünkü daha yumuşak kısımlarından veriyorlarmış mutlaka kasabınıza ne yapmak için et aldığınızı söylemenizi tavsiye ederim.
Bundan önceki tariflerimizi şöyle bir hatırlamaya ne dersiniz:
Patlıcan Kebabı TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Sebzeli Tavuk Sote TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Fırında Patatesli Köfte Oktay Usta TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
İçli Köfte TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Şimdi yeni tarifimize geçmek istiyorum:
Saç Kavurma Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 kilo kuzu eti saç kavurma yapacak şekilde küçük doğranmış olacak kasabınıza söylerseniz doğraya biliyor.
- 1 veya 2 tane kuru soğan
- 1 tane kapya kırmızı biber
- 2-3 tane köy biberi
- 2 tane domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı kuzu eti yağlı olduğu için az kullanıyoruz dana eti olursa ölçü değişir yağ oranı fazla olur çünkü dana eti daha yağsızdır.
- tuz ve isteğe bağlı olarak baharat eklenir.
- Saç kavurma tavası o yoksa tavada olur.
 |
| Saç Kavurma Tarifi Oktay Usta |
- Ben ilk olarak etin üzerine biraz su döker ve 1 defa yıkarım kanı gitsin diye.Sonra sacın içerisine koyup ocağın üzerine yerleştiririm altını yakarım sürekli karıştırarak yanmamasına dikkat ederek suyunun çekip yağa düşmesini beklerim suyu azalınca tere yağını ekleyin yanmasın.
- Diğer tarafta ilk olarak biberleri yıkayın ayıklayın ve küçük küçük doğrayın.Aynı şekilde kuru soğanları soyup yemeklik doğrayın.Domatesleri yıkayın kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın çok sulu sevenler domates sayısını çoğaltabilirler.
- Suyunu çekip kavrulan ete ilk olarak biberler atılır bu arada tuzunu da ekleyin kavurmaya devam edin daha sonra soğanları atın birazda soğanları kavurun en sona domatesleri ekleyin domateslerde pişince ocaktan alın lavaşların arasında rahatlıkla yiyin .Baharat kullananlar baharatları da ekleyip servis yapılır.
- Benim sayfamı yalnız bırakmayıp ziyaret eden tüm dostlara ayrı ayrı teşekkür ederim. Allah’a emanet olun yeni tarif de görüşmek üzere hoşça kalın …..
 |
| Saç Kavurma Tarifi Oktay Usta |
Saç Kavurma Tarifi Oktay Usta
Saç Kavurma (Kuzu Etli )
İlk yorum yapan olun