Karnıyarık Böreği Tarifi
Patlıcanlı Karnıyarık Böreği Nasıl Yapılır
Karnıyarık Şekilli Börek Tarifi
 |
| Karnıyarık Böreği Tarifi |
Merhaba dostlar klasik börek şekillerinden sıkıldım değişik şekilde börek yapmak istiyorum diyorsanız bu gün sizlere kolay ve görünümü şık olan karnıyarık böreği yapmaya ne dersiniz.Benim çocuklarım patlıcanlı böreği çok sevdikleri için iç olarak patlıcan hazırladım.Sizler isterseniz patates,kıyma veya peynir kullanabilirsiniz sizin tercihinize kalmış.
Bundan önce ki tariflerimizi şöyle bir hatırlamaya ne dersiniz?
Makarnalı Börek TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Paçanga Böreği TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Patatesli Rulo Börek TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Midye Böreği TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Kolay Poğaçalar TARİFİMİZE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Şimdi yeni tarifimize geçmeye ne dersiniz?
Karnıyarık Böreği İçin Malzemeler:
- 6 adet yufka
- 3 tane orta boy patlıcan
- 1 tane kırmızı kapya biber
- 4 tane yeşil köy biberi
- 1 tane iri soğan
- 2 servis kaşığı sıvı yağ
- tuz
- baharat
- Ayrıca börek üstü için 1 tane yumurta sarısı.
- Banyo için içme suyu
- Ayrıca yeterince sıvı yağ
 |
| Karnıyarık Böreği Tarifi |
 |
| Karnıyarık Böreği Tarifi |
- Patlıcanlar pijama şeklinde soyulur yıkanır küçük küçük doğranır.Biberler yıkanır ayıklanır küçük küçük doğranır.Soğan soyulur yıkanır yemeklik doğranır.
- Ocağa tavayı alırız içerisine patlıcanları atarız içerisine 2 servis kaşığı sıvı yağı ekleriz patlıcanları sote yaparız daha sonra üzerine biberleri ekleriz onları da kavurduktan sonra soğanları ekleriz devam ederiz kavurmaya yeterince kavrulunca ocaktan alırız tuzunu baharatını ekleriz ve soğuması için kenara koruz.
- İçimiz soğuduktan sonra. Yufkaları istediğimiz büyüklükte üçgenler elde edecek şekilde keseriz.Yani sigara böreği yapacak şekilde keseriz.
- Ben iki boyunu da yaptım küçükler pişerken çok açılmadı sizler istediğiniz şekilde kesersiniz.Yufkayı üçgenlere böleriz.Birinci yufkayı yere sereriz üzerine fırça yardımıyla yağ süreriz üzerine ikinci yufkayı yerleştiririz tekrar yağ süreriz geniş tarafına içi koruz kenarlarını içe katlar ve sigara böreği gibi sıkıca sararız ucuna sıvı yağ sürüp kapatırız.Tüm üçgenleri bu şekilde sardıktan sonra sırasıyla suya batırıp süzdürüp yağlı kağıt serili tepsiye dizeriz.
- Üzerine yumurta sarısı sürüp bıçakla kesikler atarız resimde görüldüğü gibi 180 dereceli ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiririz.Ağzı açılmayan börekler olursa 15- 20 dakika sonra bıçakla tekrar çizersiniz.İster soğuk ister sıcak şekilde tüketebilirsiniz ocaktan aldıktan sonra börek tepsiden çıkarmadan üzerini temiz bir bezle kapatırsanız börekler daha yumuşak olur.
- Benim sayfamı ziyaret eden tüm dostlara teşekkür ederim Allah’a emanet olun yorumlarınızı bekliyorum sayfalar şenlensin yeni tarifte görüşmek üzere hoşça kalın….
 |
| Karnıyarık Böreği Tarifi |
Afiyet Olsun
Karnıyarık Böreği Tarifi
Karnıyarık Şekilli Börek Tarifi
Acaba bu buzluğa atılıp 4 5 gün sonra cıkarılır mı?
Pişmeden koyarsanız nasıl olur bilemem ama pişirip korsanız daha iyi sonuç alırsınız diye düşünüyorum adsız..Umarım yardımcı olmuşumdur oğlum hasta olduğu için yorumlara yeni bakabildim kusura bakmayın….