Fırında Patatesli Köfte Oktay Usta
Patatesi Köfte Tarifi
Fırında Patatesli Köfte Tarifi
Patatesli Köfte Nasıl Yapılır
 |
| Fırında Patatesli Köfte Oktay Usta |
Merhaba dostlar bu gün sizlere çok lezzetli
patatesli köfte yaptım.Benim çocuklarım çok severek yediler umarım sizlerde beğenerek yersiniz.Köftenin şekli parmak şeklinde olduğundan çocuklar değişik buldukları için daha çok yediler görüntüleri bile çocukların yemesinde çok etkili oluyor.Bundan önceki tariflerimi şöyle bir hatırlayalım.
İçli Köfte TARİFİNE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Semizotu Üzerinde Bulgur Köftesi TARİFİNE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Köfteli İslim Kebabı TARİFİNE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Fırında Köfte TARİFİNE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Kolay Tencere ve Fırın Yemekleri TARİFLERİNE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum.
Fırında Patatesli Köfte İçin Malzemeler
Köfte İçin Malzemeler
- 400 gr kıyma
- 1 tane kuru soğan
- 6 – 7 dal maydanoz
- 1 tane yumurta
- Kıymayı kıvama getirmek için galete unu veya ekmek içi
- Tuz
- Karabiber
- 3 tane patates
- 3 kırmızı biber
- 1 çorba kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Su
- Sıvıyağ
 |
| Fırında Patatesli Köfte Oktay Usta |
- İlk olarak soğan soyulur yıkanır ve rendelenir.
- Maydanozlar ayıklanır yıkanır ve ince olarak kıyılır.
- Karıştırma kabına kıyma rendelenmiş soğan,maydanoz,1 tane yumurta,tuz ve karabiber eklenir iyice karıştırılır.
- Köfteyi kıvama getirmek için ekmek içi veya galete unu veya ekmek içi eklenir bunun ayarını siz yapın çünkü kıymaların ne kadar ekmek aldığını en son aldığım kıymada bir türlü ayarlanmadı bunu sebebini bir türlü çözemedim.Bundan dolayı şu kadar ekmek veya galete unu ekleyin diyemeyeceğim.
- Kıvama gelen köfte harcını parmak şeklinde köfteler yapıp hazırlarız.
- Diğer tarafta patatesler soyulur yıkanır jul-yen yani parmak şeklinde doğranır.
- Yuvarlak tepsiye bir köfte bir patates şeklinde dizeriz.Artan patatesleri küp küp doğrayıp tepsinin ortasına yerleştiririz.Tepsiye 1 servis kaşığı yağ ekleriz ve 180 dereceli fırın önceden ısıtılır ve tepsi fırına verilir.15- 20 dakika pişiririz.
- Diğer tarafta bir tencereye 1 servis kaşığı sıvı yağ ekleriz ısınmasına yakın 1 çorba kaşığı domates salçası ekleriz biraz kavurur ve üzerine kaynar su ekleriz.
- Kaynayan salçalı suya karabiber ve tuz ekleriz.Fırından köfteleri çıkarırız sosu üzerine dökeriz.Üzerine yıkayıp çekirdeklerini çıkardığımız kırmızı biber halkalarını dizeriz.
- Fırına tekrar süreriz patatesler ve köfteler pişene kadar fırında kalır.Patateslere çatal batıyorsa pişmiş demektir.
 |
| Fırında Patatesli Köfte Oktay Usta |
Afiyet Olsun
Fırında Patatesli Köfte Oktay Usta
Patatesi Köfte Tarifi
Fırında Patatesli Köfte Tarifi
Patatesli Köfte Nasıl Yapılır
TAM ANA YEMEK . N e zaman sıkışsam fırında köfte patates yaparım. 🙂
Ellerine sağlık.
Evet abla bence de tam ana yemek yanına bir de pilav oldu mu tamam.
İzmir köfte gibi çok hoş , Ramazan içinde nefis bir tarif olmuş ellerine sağlık
Teşekkürler tatlım.
ellerinize sağlık, çok güzel görünüyor
sevgiler
Teşekkürler Şafak hanım.
Of nasıl nefis görünüyor. Ellerinize sağlık.
İlk fırına attığımız zaman sadece bir servis kaşığı yağ ile mi fırına süreceğiz başka bir şey ilave edilecek mi?
Kusura bakmayın adsız bilgisayarı yeni açtım memlekete geldim…Aynen dediğiniz gibi önce 1 servis kaşığı yağla 15 dakika pişirilecek ve salçalı suyu eklenecek…Tekrar özür dilerim hayırlı akşamlar….