Zeytinyağlı Enginar Tarifi-Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar

Zeytinyağlı Enginar Tarifi
Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar 
Kolay Garnitürlü Enginar Nasıl Yapılır

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Merhaba dostlar bildiğiniz gibi pazarlarda artık enginarlar biraz daha uygun
fiyatlara satılmaya başladı.Artık bizlerde bu lezzetli sebzelerden doyasıya yiyelim diye tarif hazırladım.
Karaciğer dostu enginar,sindirimi sağladığı gibi böbrek ve bağırsakların çalışmasını da düzenler.Akdeniz bölgesinde genelde bahar aylarında yetişen enginar,yağ oranı çok düşük olduğundan özellikle kilo vermeye çalışanların sofrasından eksik olmaz.Karbonhidrat ,vitamin,protein ve mineral deposu enginarın en büyük özelliklerinden biri de,vücuttaki zararlı toksinlerle mücadele ederek vücuda enerji depolamasıdır . Gördüğünüz gibi enginar çok faydalı özellikle diyet yapanlar çok tüketmeli öğün için doyurucu ve süper lezzet.Şimdi eski tariflerimi şöyle bir hatırlayalım:

Enginar Salatası Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Brokoli Salatası  BURAYI TIKLAYIN 

Maş Fasülyesi Salatası Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Portakallı Kereviz Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi  BURAYI TIKLAYIN

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 tane enginar (bizde çocuklar tüketmediği için iki kişilik yaptım siz sayısını çoğalta bilirsiniz.)
• yarım çay bardağı bezelye
• 1 tane orta boy havuç
• 1 tane orta boy soğan
• 1 tane orta boy domates
• 1 tane küçük patates
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• yeterince sıcak su
• tuz
• şeker

Zeytinyağlı Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

• Ben soyulmuş ve limonlu suda bekletilmiş enginar aldığım için enginarları ayrı kapta 5 -10 dakika kaynattım limon tadı gitsin diye.
• Taze bezelyeler yıkanır ve 5 -10 dakika kaynatılır.
• Soğanlar küçük küçük doğranır .Tavaya eklenir üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı eklenir ve soğanlar sotelenir.
• Soğanların üzerine soyulmuş yıkanmış havuçlar  küçük küçük doğranır eklenir ve soteleme devam eder.
• Patates soyulur yıkanır ve küçük küçük doğranır ocaktaki havuçlara eklenir sotelenir
• Bu karışıma küçük küçük doğranan domates eklenir soteleme devam eder.
• Üzerine tuz ve şeker eklenir karıştırılır.Enginarlar tavaya yerleştirilir ve kaynar su eklenir kısık ateşte pişirilir.
• Ben bu karışımın içine enginarları yerleştirip pişiriyorum.
• Sebzeler daha kolay ve lezzetli pişiyor.Enginarın piştiğini çatal batırarak anlaya bilirsiniz.
• Yemek pişince servis esnasında enginarların içini garnitürle doldurup servis yapıyorum.
• Bana göre tam diyet yemeği çok doyurucu ve çok sağlıklı.

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar Tarifi