Semizotu Üzerinde Bulgur Köftesi-Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi

Semizotu Üzerinde Bulgur Köftesi
Yoğurtlu Bulgur Köftesi Tarifi
Yoğurtlu Semizotlu Bulgur Köftesi

Semizotu Üzerinde Bulgur Köftesi

Merhaba dostlar bu gün sizlere ikisi de birbirinden faydayı ürünlerin
birleşmesiyle çok lezzetli yemek nasıl yapılır anlatmaya çalışacağım. Vitamin ve demir açısından zengin olan semizotu,vücuda sağladığı faydalar bakımından neredeyse balığınkiyle aynı düzeydedir.Yüksek lif oranıyla sağlıklı beslenme için birebir yarar sağlayan semizotu özellikle salataların ve hafif tariflerin aranan malzemesidir.Bundan dolayı balık yemeyen çocuklara semizotunu yedirmeye çalışalım.Bu tarifime sponsor Çağlarsoy Marketin Bulgurundan kullandım kendilerine çok teşekkür ediyorum.  Bundan önceki tariflerimi şöyle bir hatırlayalım:

Şakşuka   TARİFİNE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ 

Enginar Dolması  TARİFE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ

Köfteli İslim Kebabı  TARİFE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ

Kısır  TARİFE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ

Kırmızı Mercimek Köftesi  TARİFİNE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Semizotu Üzerinde Bulgur Köftesi

Semizotu Üzerinde Bulgur Köftesi İçin Malzemeler :

• 1 demet semizotu
• 1 kase yoğurt
• 2 diş sarımsak

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 tane soğan
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• tuz
• su yanınızda bulundurun

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4-5 su bardağı sıcak su

Üzeri İçin

• Kıyılmış maydanoz

• Köfte için ince bulguru büyük bir kaba alalım.Yarım çay bardağı suyla ıslatıp 10 dakika bekleyelim.
• Soğanın soyalım yıkayalım ve rendeleyelim.
•  Isladığımız bulgurun içine rendelenmiş soğan ,yumurta, un kimyon ve tuz ilave edip suyla ıslata ıslata yoğuralım kıvama gelene kadar yani yuvarlak olma kıvamına gelmesi gerekiyor.Dağılmasın diyorsanız küçük bir cezveye su koyun kaynatın içerisine bir tane misket şekli verdiğiniz köfteyi atın ve kaynatın dağılmıyorsa devam edin şayet dağılıyorsa suyla biraz daha yoğurun bunun kıvamı size kalıyor artık.
• Köfteleri misket şeklinde yapıp kenara koyuyoruz ve böylece bulguru bitiriyoruz.
• Tereyağı ve zeytinyağını tencereye alıp ısıtıyoruz.Üzerine biber ve domates salçalarını ekliyoruz biraz kavuruyoruz ve üzerine kaynar suyu ekliyoruz.Tam kaynamaya başlayınca misket köfteleri ekliyoruz.Köfteler pişene kadar ocakta kalıyor.
• Semizotu yıkanır yaprakları ayıklanır.Sarımsaklar rendelenir yoğurta eklenir karıştırılır.
• Yoğurta semizotu eklenir ve karıştırılır.
• Semizotlu yoğurt servis tabağına konur üzerine hafifi ılımış misket köfte sosuyla birlikte konur üzerine kıyılmış maydanoz eklenir servis yapılır.Semizotu sevmeyenler sarımsaklı yoğurtla da yiyebilirler onuda sevmeyen sade olarak da yiyebilir.

Semizotu Üzerinde Bulgur Köftesi

Sponsor çağlarsoy marketler http://www.caglarsoyaltinkum.com/caglarsoy.html

Afiyet Olsun 

Semizotu Üzerinde Bulgur Köftesi