Çıtır Patatesli Rulo Börek
Patatesli Rulo Börek Tarifi
Çıtır Patatesli Rulo Börek Nasıl Yapılır?
Rulo Börek Nasıl Yapılır:)
 |
| Çitir Patatesli Rulo Börek |
Merhaba dostlar bu gün sizlere yeni bir börek tarifi hazırladım umarım beğenirsiniz.
Sizlere güzel tarifler hazırlamak için yaptığım her tarifin tadına bakıyorum hoşuma gidenleri sizlerle paylaşıyorum. Ben aslında tatlıyı hiç sevmeyen ikram edildiğinde yemeyen insandım.Ama şimdi sizler için yapıyorum üstelik tadına bakıyorum onayım’dan geçerse sizlere yayınlıyorum adınızdan ne kadar eminseniz bu tariflerden de o kadar emin olabilir siniz.Tüm dostlara teşekkür ederim beni takip edip, bana destek oldukları için 🙂 Bundan önceki tariflerim:
Kedi Dilli Kabak Tatlısı Tıklayın
Elmalı Kurabiye Tıklayın
Krem Şantili Kalp Kek Tıklayın
Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:
Çıtır Patatesli Rulo Börek İçin Malzemeler:
- 2 tane yumurta (1 yumurta hamura ,1 tanesinin sarısı böreğin üstüne)
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 paket margarin (ocakta eritilmiş olacak)
- 2 yemek kaşığı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- tuz
- 5 su bardağı un
- Üstü için susam veya çörek otu
- 4 tane iri patates
- 1 tane iri soğan
- maydanoz
- kırmızı pul biber,kara biber
- 6 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay bardağı su
 |
| Çitir Patatesli Rülö Börek |
- İlk olarak patatesler soyulur yıkanır kup kup doğranır iki kere suda yıkanır nişastası gitsin patatesler birbirine yapışmasın diye.
- Soğan soyulur yıkanır küçük küçük doğranır tavaya konur üzerine sıvı yağ ilave edilir kavurmaya başlanır.Pembeleşince soğanlar içine patatesler eklenir kavrulmaya devam edilir.Biraz kavrulduktan sora içine tuz ve su ilave edilir pişmeye bırakılır. Yeme kıvamına gelince yıkayıp doğradığımız maydanozu ve baharatları katar karıştırırız altını kapatır soğumaya bırakırız.
- Eritilmiş ve soğutulmuş yağı yoğurma kabına alırız.Üzerine 1 tane yumurta,1 çay bardağı sıvı yağ,2 yemek kaşığı yoğurt ve tuzu ekleyerek karıştırırız yavaşça unu ekler unun üzerine kabartma tozunu koruz karıştırmaya devam ederiz. Hamurun kıvamı kulak memesi yumuşaklığında olacak ne çok sert ne çok cıvık ikisinin ortası ortası olacak unu katarken her zaman dikkatli olalım ölçüler birbirini tutmaya bilir.
- Hamuru hazırladıktan sonra 4 tane eşit ölçüde beze alalım ve resimde görüldüğü gibi şekil verip kapatalım yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye yerleştirelim.
- Yumurta sarısını sürelim şekilde görüldüğü gibi böreğin üzerini keselim tam değil üstüne çizik atıyoruz piştikten sonra rahat kesilsin ve içi daha iyi pişsin diye. Susam veya çörek otu ile süsleyin isteğe bağlı.
- Hazır olan börek dolu tepsi 170 derecelik önceden ısıtılmış fırında pişirilir.
Çıtır Patatesli Rulo Börek
Çıtır Patatesli Rulo Börek Nasıl Yapılır?
Rulo Börek Nasıl Yapılır:)
ellerine sağlık. Kalsik hamurumuz ne güzel rulo olmuş vallahi.bravo
Teşekkür abla rulo yapmayı becerdim 🙂