Kısır Tarifi-Kısır Nasıl Yapılır?

Kısır
Kısır Tarifi
Kısır Nasıl Yapılır?

Kısır Tarifi

İyi akşamlar dostlar bu gün sizlere dilim döndüğünce kısırın nasıl yapıldığını anlatacağım.
Ne kadar kolay ve basit tarifler veriyor diyebilirsiniz ama yeni evlenipte yumurta bile kırmayan kızlarımız var onlara da biraz yardımım dokunsun diye bu tarifleri de hazırlıyorum ustalara diyeceğimiz yok tabi 🙂 Bundan önceki tariflerim:

Muzlu Rulo Pasta Tıklayın

Kalp Pare Oktay Usta Tıklayın

İrmik Helvası Tıklayın

Şimdi yeni tarifime geçmek istiyorum:

Kısır İçin Malzemeler:

3 Çay Bardağı Kısırlık Bulgur
Yarım Demet Maydanoz
1 Tane İri Kuru Soğan
3-4 Tane Yeşil Soğan
2 Yemek Kaşığı Domates Salçası
4 Dal Marul
Yaklaşık 2 Su Bardağı Kaynar Su ( Bu Ölçü Bulgura Göre Değişiyor.Kimi Bulgur Çok Su Emiyor, Kimi İse Çok Su Emiyor.Yani Suyunuzu Kendi Bulgurunuza Göre Ayarlamaya Çalışın )
Nane
Kırmızı Biber
Karabiber
İsteğe Bağlı Zeytinyağı
Tuz
Sıvı Yağ ( Ben Yaklaşık Yarım Su Bardağından Biraz Fazla Kullandım.Ama Bunu Siz Kendinize Göre Ayarlarsınız. )

Kısır Tarifimizin Viedosu

Kısır Nasıl Yapılır

Kısır Nasıl Yapılır ?

2 Su bardağı su kaynatılır.Ayıklanmış olan 3 çay bardağı bulgurun üzerine kaynatılmış su boşaltılır.Karıştırılır.Ağzı kapatılarak demlenmeye bırakılır.
Soğanları küçük küçük doğrarız.Maydanozu küçük küçük doğrarız.Marullarıda aynı şekilde küçük küçük doğrarız.Bunlar ön hazırlık olarak yapılır.
Bulgur tamamiyle suyunu çektikten sonra önce kuru soğanını ve sıvı yağını ekleriz.İyice yoğururuz.Daha sonra üzerine salçasını ekleriz yoğurmaya devam ederiz.Yoğurulma işlemi bittikten sonra yeşilliklerini, nanesini, kırmızı biberini, kara biberini ve tuzunu ekleyerek güzelce yoğururuz.İster sıkarak ister bir tabağın içine alarak servis yapabiliriz.