Zeytinyağlı Biber Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Taze Biber Dolması
Biber Dolması
 |
| Zeytinyağlı Biber Dolması |
Merhaba dostlar pazarlarda marketlerde bolca satılan sebzeleri taze
taze değerlendirmeli ne dersiniz.Yaz sebzelerin bol ve taze olması açısından çok iyi oluyor.Dolmayı özellikle büyük oğlum çok seviyor.Sizlerde umarım bu tarifimi beğenirsiniz,ben sebzelerin içine kıyma ve et girdiğinde o sebzenin gerçek tadını alamadığımı düşünüyorum sizler bu konuda neler düşünüyorsunuz.Eski tariflerimizi şöyle bir hatırlayalım mı.
Zeytinyağlı Yaprak Sarma TARİFİNE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Zeytinyağlı Kereviz TARİFİNE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Zeytinyağlı Türlü TARİFİNE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Zeytinyağlı Enginar TARİFİNE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Oktay Usta TARİFE BURADAN ULAŞABİLİRSİNİZ
 |
| Zeytinyağlı Biber Dolmas |
Zeytinyağlı Biber Dolması İçin Malzemeler.
- Yarım kilo dolmalık biber
- 1 çay fincanı pilavlık bulgur
- 1 çay fincanı pirinç
- 1 tane iri kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 servis kaşığı zeytinyağı
- Maydanoz
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı toz şeker
- 2-3 yemek kaşığı su
- Kaynar su pişirmek için
 |
| Zeytinyağlı Biber Dolması |
- Biberleri yıkarız kapaklarını çıkartır ve çekirdeklerini ayıklarız.
- Diğer tarafta 1 çay fincanı pilavlık bulgur ve 1 çay fincanı pirinci yıkarız.
- Soğanı soyar ,yıkar küçük küçük doğrarız.
- Bulgur ve pirinç yıkar ve süzeriz.Bulgur pirinç karışımına soğanları ,domates salçasını, zeytin yağını ,tuz,toz şekeri,kuru naneyi ve 2-3 yemek kaşığı suyu ekleriz güzelce karıştırırız. Bu su kat yöntemini Oktay ustadan öğrendim tüm dolmalarda mutlaka su katılması gerekiyormuş.İç harcı çok kuru olmasın diye su konuyormuş.
- Hazırladığımız harcı sırasıyla biberlere pay ederiz ağızlarına kendi kapaklarını yerleştiririz.Tencereye dizeriz üzerine tabak koruz ve kaynar su ekleriz.Kaynara çıkınca altını kısarız ve pişiririz.
 |
| Zeytinyağlı Biber Dolması |
Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi
Taze Biber Dolması
Biber Dolması
Zeytinyağlı biber dolma enfes görünüyor, kim sevmez ki, elinize sağlık:)
Teşekkürler çağnur bende biber dolmasına asla hayır diyemem çok severim.
nefiss g +
Teşekkürler
Bende yeni yaptim, cok severim, cerez gibi gider yazin, ellerine saglik
Evet çerez gibi yenmesi ayrı güzel ziyaretiniz için teşekkürler.
Çok beğenmiş ve geçen günd eyorum yazmıştım. Fakat çıkmmaış ? Ellerine sağlık.Görsellerde çok iyi.
Teşekkürler
Açım aç 🙁 çok güzel görünüyor , dolmalar kendini belli ediyor zaten enfes olmuş